Lumpia Tahu Ayam Sosis

Mmh..masih inget sama resep tahu pake saos kari yang pernah ku buat?:-) Yummy..but now, I'm doing it a lil bit different..


Bahan :
Kulit Lumpia

Isi :
5 bh tahu bandung, hancurkan
1 btg daun bawang, iris tipis
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 sdt saos tiram
2 bh sosis daging, iris kecil2
1 potong dada ayam, iris kecil2
1 bh wortel, iris tipis memanjang
merica, cabe bubuk dan garam secukupnya

Cara Membuat :
Tumis bawang putih, bawang merah, wortel, sosis dan ayam.Tambahkan saos tiram.Jika sudah matang, sisihkan.
Sementara itu, tahu yang sudah dihancurkan ditaburi dengan merica, cabe bubuk dan garam.Tambahkan juga dengan daun bawang, aduk merata.Lalu masukkan adonan tumisan tadi, campurkan secara merata.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm adonan tahu yang sudah dicampur tadi, lipat kulit lumpia seperti amplop, lalu lakukan lagi dengan lapisan lembar kulit lumpia yang kedua. Ulangi hingga isi habis. Lalu, goreng hingga kecokelatan. Sajikan dengan saos sambal.

Untuk 17 buah.