BANANA CHEESE MUFFINS

Ceritanya..abinya anak2 pulang kerja bawa pisang ambon se-sesisir. Anak2 sebenernya ga terlalu doyan kalo dimakan gitu aja, jadi dehh aku bikinin muffin aja, daripada kelamaan ga habis jadi busuk :D
Alhamdulillah anak2 sukaa..abinya jugaa :D



Ini resepnyaa :D
Bahan :
125g margarin
125g gula pasir
2 butir telur
125g tepung terigu
2sdt baking powder
2 bh pisang ambon uk.sedang, hancurkan
30g Keju Cheddar parut

Cara membuat :
Panaskan oven 180ºC, atas bawah.

Siapkan loyang muffins, susun kertas cup muffins di atasnya.

Kocok margarin dan gula hingga menyatu dan lembut. Masukkan telur, kocok hingga lembut. Masukkan tepung terigu dan baking powder, dan pisang. Campur rata, lalu tambahkan keju parut, campur lg dengan rata.

Masukkan adonan ke dalam cetakan, panggang ± 20-25 menit. Angkat, dinginkan. Bisa dihias dg topping cokelat dan gula2, sesuai selera.
Dapat disimpan 3-4 hari.

± 16pcs muffins kecil.

Kalo mau dibikin cake/bolu, tinggal gunakan loyang datar yang tingginya 5cm. Kasi topping sesuka hati :D