SOES ISI KRIM SUSU

Siapa yang ga suka makan kue soes?? Ini kue favorit banget..anak2ku juga suka, apalagi yang kering :D Kemarin2 selain nyobain yang kering, bikin juga yang versi 'moorkoppen' (soes bulat) isi krim susu :D Ini resepnya yaa..

Bahan :
100 gr mentega
225 air matang
10 gr gula pasir
1/2 sdt garam
3 btr telur
100 g Keju parut
1 sdt baking powder

Isi :
50 g mentega
20 g gula pasir
1/2 sdt garam
50 gr terigu
250 cc susu cair

Cara membuat soes :
Rebus air, mentega, garam hingga mendidih.
Campurkan terigu, baking powder dan keju parut di dalam mangkok.
Masukkan campuran terigu ke dalam rebusan air, aduk hingga matang dan licin, dinginkan.
Masukkan telur, aduk rata hingga tercampur sempurna.
Masukkan adonan ke dlm piping bag yg sudah diberi spuit, sempritkan di atas loyang yg sudah diolesi mentega/dialaskan kertas minyak.
Panggang dlm oven panas 200c selama 35 menit, angkat.

Cara membuat isi :
Panaskan mentega, gula dan garam hingga mendidih, masukkan terigu, aduk rata. Tuang susu, aduk hingga tercampur rata dan mengental.

Potong kue soes dan masukkan krim susu. Selamat menikmati :D

Untuk : 20 pcs

MIE GORENG UDANG

Iniii favorit buat sarapan pagi yang lebih kenyang :D Bisa juga buat bekal si kecil sekolah lhoo..

Resepnya :

 

3 siung bw putih, cincang halus.
5 siung bw merah, cincang halus
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Merica secukupnya
1 sdt saus tiram
3 sdm kecap manis
3 sdm minyak sayur, untuk menumis
1 bks Mie Telor Cap Ayam Jago
Wortel secukupnya, cincang.
Daun bawang secukupnya, potong halus.
50 gr udang, cincang halus.
150 ml air matang

Cara membuat :
Tumis bw merah+putih hingga harum. Tambahkan gula, garam dan merica. Masukkan udang, aduk hingga matang. Lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, dan air matang sedikit demi sedikit. Masukkan wortel, diamkan hingga wortel agak lembut. lalu masukkan mie, aduk2 hingga merata dan bumbu meresap. Tambahkan air jika lengket. Lalu masukkan daun bawang, aduk lagi hingga merata.

Siap disajikan selagi hangat :)

BANANA CHEESE MUFFINS

Ceritanya..abinya anak2 pulang kerja bawa pisang ambon se-sesisir. Anak2 sebenernya ga terlalu doyan kalo dimakan gitu aja, jadi dehh aku bikinin muffin aja, daripada kelamaan ga habis jadi busuk :D
Alhamdulillah anak2 sukaa..abinya jugaa :D



Ini resepnyaa :D
Bahan :
125g margarin
125g gula pasir
2 butir telur
125g tepung terigu
2sdt baking powder
2 bh pisang ambon uk.sedang, hancurkan
30g Keju Cheddar parut

Cara membuat :
Panaskan oven 180ºC, atas bawah.

Siapkan loyang muffins, susun kertas cup muffins di atasnya.

Kocok margarin dan gula hingga menyatu dan lembut. Masukkan telur, kocok hingga lembut. Masukkan tepung terigu dan baking powder, dan pisang. Campur rata, lalu tambahkan keju parut, campur lg dengan rata.

Masukkan adonan ke dalam cetakan, panggang ± 20-25 menit. Angkat, dinginkan. Bisa dihias dg topping cokelat dan gula2, sesuai selera.
Dapat disimpan 3-4 hari.

± 16pcs muffins kecil.

Kalo mau dibikin cake/bolu, tinggal gunakan loyang datar yang tingginya 5cm. Kasi topping sesuka hati :D